パン むぎとし

土から仕込みと考える、そんなパン屋の準備中~。

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しょうが~

昨日は生姜を収穫しましたー。
写真の左側が新生姜、右側が種生姜です。


生姜☆


種生姜を植えたのが5月。
半年くらいで植えたものと同じくらいの量を収穫…

収穫作業をしていたら、近所の方がやってきて「生姜は肥料食いやからなー」って。
そうですね、無肥料だから、たぶん収量少ないんですよねー
でも香りは抜群に良いです~☆

新生姜はパンの具材となります。
これからせっせと刻みます

byあっこ
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  1. 2012/10/17(水) 10:14:02|
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じゃがいも?トマト?

これ、何だと思いますか?

じゃがいもトマト。

じゃがいもの実です。
私ははじめてこれを見たとき、かなり驚きました。
じゃがいもを植えたのにトマト?!と。
近所のおばあちゃんに聞いたら、
「私も今年はじめて見たよ、いつもは花が咲いたら摘んでしまうから」と。
そうですね、じゃがいも自体に栄養分がいってほしいから、実は摘んだほうがいいのでしょう。

この実を見て、じゃがいもとトマトが仲間なんだということがよくわかりました
農作業はいつも驚きと発見がいっぱいです。

byあっこ
  1. 2012/06/24(日) 17:12:39|
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田んぼの草取り


2012-05-30 17.22.45-12012-05-30 16.26.01-1
昨日は今年から借りて始めた田んぼの草取りでした。

田んぼの草取りの道具は、田ぐるま。
隣の田んぼをやっているおじいさんに借りました。
この田ぐるま、なんとおじいさんの手作り!
多くの田ぐるまはローラーのところが金属で重いので、
作業しているとローラーが田んぼに食い込んでしまって結構コツがいります。
でも、この田ぐるまはスイスイと作業できました。
手入れもされている感じがなんとも素敵です。

おじいさんも若い頃はこれで草取りしていたけれど、最近は除草剤を使うようになったとのこと。
それでも、田んぼを続けていることがすごいなぁと思います。

田畑は作業しているといろんなことを教えてくれるので、借りる機会を与えてくれたことに感謝しつつ、
おじいさんのように長く続けることができたらなぁと思います。

byあっこ
  1. 2012/05/31(木) 10:50:01|
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プロフィール

むぎとし

Author:むぎとし
パン むぎとし
和歌山県新宮市にて。
小麦を無農薬・無化学肥料で育て、自家培養小麦酵母を使い、パンをつくります。パンの具材も自給をめざします。
ただいま物件探し中~

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