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パン むぎとし

土から仕込みと考える、そんなパン屋の準備中~。

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麦刈り②麦刈り①

6月2日から麦を刈り始めました。
天気がどんよりな日が続きそうなので、畑の上での天日干しはあきらめ、屋内ではざかけをすることに。
手刈りで刈って、それを束ねて紐で結んで、運ぶ。
二人で作業しているので、すこしずつしか進みません

ずっと中腰の状態で作業するので、腰やら肩やら痛くなります。
それでも、去年蒔いた小麦がここまで成長して、無事に収穫できることをとても嬉しく思います。
初収穫の小麦、パンになるまでには大分かかりそうですが、その過程もまたここでアップしていきます

とりあえず、昨日まででやっと畑全体の5分の1を刈り終えました。
今日は雨なので収穫作業はお休みですが、まだまだ刈りいれ作業の日々が続きそうです!

byあっこ
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  1. 2012/06/05(火) 09:08:43|
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Author:むぎとし
パン むぎとし
和歌山県新宮市にて。
小麦を無農薬・無化学肥料で育て、自家培養小麦酵母を使い、パンをつくります。パンの具材も自給をめざします。
ただいま物件探し中~

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